商务部市场运行司副司长朱小良今天日在中国政府网与网民进行在线交流时表示，商务部将加大对私屠滥宰、制售病害肉注水肉等违法行为的刑事处罚力度。
朱小良介绍说，为巩固和扩大猪肉质量安全专项整治成果，防止私屠滥宰、注水肉等违法违规行为反弹抬头，积极做好“春节”市场和“两会”期间的猪肉供应和保障工作，商务部决定在今年3月底之前，在全国组织开展生猪屠宰专项整治“回头看”活动。这项通知今天已经下发了，同时，商务部也将继续采取有效措施，进一步加强长效监管机制建设。
在监管机制建设中的法规体系建设方面，国务院常务会议已原则通过新修订的《生猪屠宰管理条例》，商务部将在做好宣传贯彻工作的同时，尽快出台屠宰企业资质等级认定、证章管理、无害化处理等配套的部门管理规章和技术标准。同时将积极调协有关部门，推动出台关于食品安全问题统一的司法解释，加大对私屠滥宰、制售病害肉注水肉等违法行为的刑事处罚力度。