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[专业宝典]“调”出美味人生

发布时间:2008-04-29 中国食品产业网 作者:
  人物名片:温州快鹿集团公司党委副书记、常务副总经理,2003年市级劳动模范

  在何正圭已经38年的“快鹿生涯”中,有24年是走在营销的路上。

  这位38年前的锅炉工,如今的副总经理,一步一脚印,把“快鹿”的美味,端上了温州千家万户的餐桌。

  1970年,17岁的何正圭走进了当时还是温州味精厂的快鹿集团,成为一名锅炉学徒工。接下来的时间里,从修理到生产,从生产到营销,厂里的主要车间,厂外的广袤市场,都留下了何正圭的脚印。1984年,何正圭进入了厂里的供销科,正式开始了营销生涯。

  “快鹿味精”一直是温州人喜爱的本地调味品,口感鲜美,更重要的是,它带着家乡的特有滋味。何正圭和伙伴们在总经理丁国聪的带领下,怀着“说尽千言万语,走遍千山万水”的营销理念,把这家乡的滋味送到了温州的角角落落,甚至送到了旅居世界各地温州人的餐桌上,成为无数温州人餐桌上几十年不变的“常客”。

  回忆起最困难的时候,何正圭说:“是坎坷也是机遇。”

  那是在何正圭走上营销道路的第6年,厂里遇到了产品销售的难题。

  过去,温州味精厂是不愁销售的,产品由专门的经销公司代理销售。种种原因制衡之下,当时负责代理的公司,放弃了温州味精厂的产品,转投别的品牌。“快鹿味精”仅有的销售渠道被切断了,厂里上下一筹莫展。

  寻求出路的温州味精厂,处在风口浪尖的供销科,只能背水一战——厂里要建自己的销售渠道和网络。1989年,市场化才刚刚起步,这样“先进”的道路,只能靠摸索。何正圭提出了“竞争到灶头、送货到田头、服务到摊头”的口号,在全市各地建立销售网,通过销售网渗透本地的销售点,把产品送到消费者手中。

  为了让更多顾客认识和认可温州味精厂的“味道”,何正圭和伙伴们踏遍了温州。两个月,何正圭就在温州各地织起了一张销售网络。渐渐地,有人上门主动要求代理。再接着,有来自全国、甚至来自海外的温州人要求代理——家乡的味道,“快鹿”的滋味得到了认可。

  经过20年苦心经营,“快鹿”在国内外的销售网络已经稳固且成熟。踏过千山万水的脚印,何正圭完整地见证了快鹿集团的蜕变与成熟,也完成了自己的蜕变与成熟。如今,已经是“快鹿”高层的他和他的团队一起,仍然继续着营销工作,在“快鹿”创造着年销售额1.6亿元,年产销率100%,资金回笼率99%的一个个新纪录。

  “荣誉是大家一起干出来的,不能算我一个人的。市场营销的路,大家一起走。”何正圭如是说。